Aguacate

Die Avocado (Aguacate) hat ihre Ursprünge in den tropischen und subtropischen Regionen Mittel- und Südamerikas. Archäologische Funde belegen, dass die Avocado bereits vor etwa 5.000 bis 7.000 Jahren domestiziert wurde. Die ältesten Hinweise auf ihre Nutzung stammen aus der Region des heutigen Mexiko, wo sie von frühen Zivilisationen wie den Olmeken und später den Maya und Azteken kultiviert wurde.

Die Olmeken (ca. 1200–400 v. Chr.) sind eine der frühesten Kulturen in Mexiko, die die Avocado in ihrer Ernährung verwendeten. Ihre Archäologische Stätten haben Funde von Avocado-Kerngranaten gezeigt. Die Azteken (ca. 1300–1521 n. Chr.) bezeichneten die Avocado als „ahuacatl“, was in ihrer Sprache Nahuatl „Hoden“ bedeutet, und sie integrierten sie in ihre Ernährung und ihre Kultur.

Die Verbreitung der Avocado außerhalb Mexikos begann im 16. Jahrhundert mit der spanischen Kolonisation, als die Frucht nach Europa eingeführt wurde. Später, im 19. und 20. Jahrhundert, verbreitete sich die Avocado durch den internationalen Handel weiter und fand ihren Weg in viele andere Teile der Welt.